Podrobnosti recepta

Name: Slovenský hovädzí guláš cez noc
Yield: 8
Cuisine: češki
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 4,0000 tPcs; 10,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 l

Govedina Slovenský hovädzí guláš cez noc

24. 5. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
230 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombinacija

100 %

Čas

54 °C

40 %

Sestavine Porcije

Ime	Vrednost	Enota
Govedina na kocke	500	g
Sesekljana čebula	500	g
ekstra deviško olivno olje	10	ml
mleta dimljena paprika	10	g
strok česna	4	kos
zmleta kumina	10	g
paradižnikovo mezgo	50	g
majaron	10	g
kajenski poper	10	g
goveja zaloga	2	l

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini: A, C

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	756,1 kJ
Ogljikovi hidrati	8,6 g
maščoba	8,2 g
Beljakovine	22,4 g
voda	0 g

Postopek priprave

Osemužíme cibuľu, pridáme hovädzie mäso a papriku a premiešame, potom pridáme do hlbokej nádoby na varenie.
Pridáme rajčinový pretlak a hovädzí vývar a premiešame.
Prisypeme kmín a cesnak, prikryjeme a varíme cez noc.
Druhý deň vyjmeme hovädzie mäso a omáčku rozmixujeme mixérom.
Vložíme hovädzie mäso späť do omáčky a skontrolujeme korenie, v prípade potreby pridáme viac majoránky.
Podávame s tradičným slovenským knedlíkom.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

emajlirane_gn_posode