Podrobnosti recepta

Name: Koruzni mafin
Yield: 0
Cuisine: drugo
Ingredients: 210,0000 g; 156,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 g; 4,0000 g; 60,0000 g; 280,0000 g; 50,0000 g; 1,0000 tPcs

Priloge Koruzni mafin

1. 9. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 0

Ime	Vrednost	Enota
večnamenska moka	210	g
koruzna moka	156	g
sladkor v prahu	50	g
pecilni prašek	10	g
pecilni prašek	1	g
sol	4	g
bujon	60	g
mleko 3,5%	280	g
rastlinsko olje	50	g
piščančja jajca	1	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 7, Gluten
Minerali: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
vitamini: A, B, B vitamins, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Postopek priprave

V drugem skledi ali velikem merilnem vrču stepite skupaj mleko, stopljeno maslo, rastlinsko olje in jajce.

Zlijte tekočino enkrat v mešanico moke ter hitro in nežno mešajte, dokler se ne povežejo. Ne mešajte preveč: premešajte testo le toliko, da se dobro poveže in enakomerno navlaži sestavine.

Razdelite testo v modelčke za mafine in ga dajte v pečico.