Podrobnosti recepta

Vegetarijanske jedi Pizza s koruzo na 1 GN

6. 11. 2026

Avtor: Vlastimil Jaša

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: italijanščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 280 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
navadna pšenična moka 500 g
olivno olje 35 ml
voda 290 ml
sladkor 7 g
svež kvas 20 g
zdrob sladkor 5 g
pločevinka zdrobljenega paradižnika 250 g
Olivno olje 50 ml
mozzarella 7 g
Česen zdrobljen 12 g
Oregano Bazilika 2 g
zdrob sladkor 12 g
rezine šunke 250 g
Sir edam 250 g
koruza v pločevinki 200 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, Milk
Minerali: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
vitamini: Riboflavin, Vitamin A

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 255,8 kJ
Ogljikovi hidrati 41,9 g
maščoba 4,4 g
Beljakovine 11,1 g
voda 1,1 g

Postopek priprave

Postopek priprave

1. Priprava testa: V skodelici tople vode zmešajte sladkor, kvas in pustite, da vzhaja. V mesilniku dodajte moko, sol, olje, preostalo vodo in kvas. Dobite gladko, elastično testo.

2. Vzhajanje: Testo pospite z moko, pokrijte in pustite na toplem mestu vzhajati cca 45–60 minut (dokler ne podvoji svoje prostornine).

3. Oblikovanje na GN: Gastronomo 1/1 namastite z oljem ali obložite s papirjem za peko. Testo enakomerno razporedite po celotni površini GN do robov.

4. Osnova in obloga: Testo premažite z začinjenim paradiznikovim pirejem. Potresite cca s tretjino sira, nato enakomerno razporedite šunko (po možnosti koruzo) in čez dajte preostali sir.

Pečemo po zgoraj navedenem programu.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

vision_bake