Detalj recepta

riba Riba sa zapadnim paprom

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 195 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
30 %
time icon vreme
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
филе лососа са кожом 120 g

рецепт за зачин

Ime Vrednost Jedinica
Мирин 30 ml
црвени мисо 60 g
пиринач вино 30 ml
јапански соја сос 20 ml
Шећер 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 4
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 61,4 kJ
Ugljeni hidrati 1,4 g
Mast 4,2 g
Protein 4,6 g
Voda 0 g

Način pripreme

• Umutiti papriku sa marinadom (soja sos bez glutena), dodati malo šećera i vrele vode
• Ugotoviti marinadu i ostaviti da se hladi
• Ribu marinirati oko 24 sata da luta da se eliminišu off voldoen, zatim kuvati marinadu hladan
• Vraćanje u sobnu temperaturu, da se eliminišu višak marinade, izbeći preliveno pečenje
• Postaviti nisku brzinu, brzina 80% da se izbegne četvorostruko pečenje, gornja boja više ravnomrerno
• Pržiti na smeđem puteru 5 minuta, dok se oslobodi miris

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

vision_grill_dijagonala

vision_bake

vision_bake