Detalj recepta

Prilozi Суши рижица

30. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Kompanija : Retigo Spain SL

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: japanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 130 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
пиринач за суши 1000 g
пиринчано сирће 90 g
voda 800 g
šećer 75 g
со 12 g

začin za sushi (sushi-zu)

Ime Vrednost Jedinica
пиринчано сирће 90 g
šećer 75 g
со 12 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Sodium: 38758 mg
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 3,1 kJ
Ugljeni hidrati 0 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 80 g

Način pripreme

Прво перемо рижицу у великој количини воде док не буде чиста и провидна. Када буде чиста и оцежена стављамо у гастрономску плочу и додајемо воду. 

Ставимо у рерну и кувамо. Остављамо да одстоји 15 минута по завршетку кувања без отварања врата рерне. 

Ако имамо Хангири (јапански drvenni посуду за зачињање и чување рижице) преливамо рижицу у њу и полако додајемо зачин док мешамо. Тако зачињавамо и хладимо рижицу истовремено.