Receptdetaljer

◦ Skaldjuren ska först kokas i en blandning av saltat vatten i 2 minuter, och sedan ska man skölja dem med kallt vatten.
◦ Lägg skaldjuren i en sil för att avlägsna överflödigt vatten, kombinera alla ingredienser och blanda noggrant.
◦ Rekommenderas att använda en större behållare för skaldjuren, en mindre skål kan också användas.
◦ Det är inte nödvändigt att ha en snabb uppvärmning, en hög temperatur för att koka skall ej vara för lång.