Receptdetaljer

Desserter Mandelsä "cigarrer"

26. 6. 2024

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Desserter

Kök: Övrig

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
mandelmjöl 200 g
mannagrynsocker 125 g
apelsin + skal 2 st
citronskal 2 st
mald kanel 10 g
Smält smör 100 g
filodeg 6 st

Näring och allergener

Allergener: 8
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 462 kJ
Kolhydrat 13,6 g
Fett 17 g
Protein 3 g
Vatten 0 g

Gör så här

I månaden blandar vi mandelmjöl med socker, rivet skal av apelsiner och limefrukter, tillsätter vi även saft av apelsin, kanel och 2/3 smeltat smör. Det ska bildas en fast pasta. Dela upp i 12 lika delar och forma till stänglar.
Skivor av filodeg skärs på mitten. Varje skiva penslas med smeltat smör. Lägg en stängel på den och rulla ihop så att de överskottande kanterna av filodegen täcker stängeln nedåt och rullas. Efter att ha rullat ihop dem penslar vi alla stänglar med det kvarvarande smöret och låter stelna i kylskåp.
Grilla till gyllenbrun på programmet och innan servering strö av florsocker.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake

perforerad_aluminiumplåt_teflonbelagd

perforerad_aluminiumplåt_teflonbelagd