Receptdetaljer

Övrig Kryddolja

24. 6. 2026

Författare: Janine Kühn

Företag: Retigo DE

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Övrig

Kök: tysk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Ångande
time icon Tid
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
örter efter smak 200 g
vegetabilisk olja 1 l
Koriander 2 st

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Vitaminer: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Gör så här

Så enkelt kan man göra underbara kryddoljor som håller länge:

Färska kryddor efter smak grovhackas, pressad vitlök tillsätts och vakuumförpackas med oljan. Låt dra i ångläge vid 65 °C i cirka 3 timmar.

Häll genom en sil, fyll på och förvara svalt tills användning (vakuumförpackat eller redan i flaskor fyllda).

Som kryddor passar utmärkt: Oregano, Dill, Citronverbena, Rosmarin, Timjan, Currykraut eller vad man nu vill bevara -  och mer. Chili kan alltid tillsättas efter smak.