Receptdetaljer

Först maler vi kexen med salt och blandar väl med den smälta smöret. Vi täcker tårtformen med fuktat bakplåtspapper så att det blir hanterbart. Låt det stå i kylen i 15 minuter för att stelna.

I en matberedare maler vi alla ingredienser utan att de ska vispa eller skapa skum för att undvika luftbubblor i gräddningen. När kexbotten har stelnat häller vi blandningen över botten, klipper bort överflödigt papper och gräddar. 

När gräddningen är klar låt den svalna till rumstemperatur och sedan förvarar vi den i kylen. Den behöver minst 12 timmar i kylen för att sätta textur.