Receptdetaljer

Fläsk Grillad fläsklägg med vitlök

25. 8. 2020

Författare: Pavel Gaubmann

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fläsk

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
75 %
time icon Tid
time icon 01:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Varm luft
50 %
time icon Tid
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
benfri fläskaxel 1500 g
vitlök 50 g
salt 35 g
vatten 700 ml

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 207,5 kJ
Kolhydrat 2,8 g
Fett 7,5 g
Protein 31,8 g
Vatten 0 g

Gör så här

Vi gnider in fläsklägg med krossad vitlök, saltar och lägger i en ugnssäker form, häller på vatten. Vi sjuder tills det är mört och penslar ibland med buljongen, vi täcker inte köttet.
Till sist bryner vi med program två tills det är gyllenbrunt.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare