รายละเอียดสูตร

ผสมน้ำ ยีสต์ น้ำตาล และแป้งธรรมดา 120 กรัม ปล่อยทิ้งไว้จนเกิดฟอง
จากนั้นผสมแป้งธรรมดา 400 กรัม แป้งขนมปัง เกลือ น้ำมัน มะเขือเทศตากแห้ง ใส่ยีสต์ผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ขนมปังก้อน 6 (350g) เติมจนถึงขอบของแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้ขึ้น
เปิดเตาอบเรติโก้คอมบิในโหมดลมร้อน 165°C 33 นาที