Tarif detayı

Biftek Izgara sığır ciğeri

25. 3. 2021

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

0 %

CoreProbeSıcaklığı

56 °C

230 °C

100 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
dana karaciğeri	2000	g
renkli biber	2	g
kekik	2	g
sebze yağı	100	g
tuz	30	g
Tereyağı	100	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Cu, Mg, P
vitaminler: A, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	659,1 kJ
Karbonhidrat	8,3 g
Şişman	28 g
Protein	38,2 g
su	0 g

Hazırlanışı

Sığır ciğerini zarlarından arındırıyoruz, taze dövülmüş karabiber ile biberliyoruz ve yağ ile ovuyoruz.
Önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırına, ızgara teline yerleştiriyoruz ve sıcaklık probunu takıyoruz.
Steak içindeki sıcaklık ulaştığında, pişirme işlemi sona eriyor.
Ciğeri tuzluyoruz, tereyağı ekliyoruz ve 3 dakika dinlenmeye alıyoruz, ardından servise hazırız.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill