Tarif detayı

Hamur işi İncirli ve ballı tartletler

27. 8. 2026

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Fransızca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
her amaca uygun un 100 g
tereyağı 100 g
pudra şekeri 80 g
badem unu 70 g
yumurta sarısı 2 adet
rikotta 250 g
bal 120 g
limon 1 adet
ceviz 6 adet
taze incir 8 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3, 8, Gluten, MILK
Mineraller: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
vitaminler: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 819,8 kJ
Karbonhidrat 66,9 g
Şişman 29,6 g
Protein 6 g
su 7,3 g

Hazırlanışı

Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini karıştırın. Yumurta sarılarını ekleyin ve un ile badem ununu ilave edip karıştırın.

Hamuru 10 cm çapında ve 0,5 cm kalınlığında daireler halinde açın. Şekil vermek için bir kurabiye kalıbı kullanarak kesin.

Kesimlerin hamurun sertleşmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Fırında pişirin, ardından soğumaya bırakın.

Limonun kabuklarını rendeleyin ve ricotta peynirine 1 yemek kaşığı suyu ile karıştırın.

Hamurun tabanlarını ricotta ile nazikçe kaplayın. 

İncirleri dilimleyin ve ricotta'nın üzerine yerleştirin.

Her tartın üzerine 1 yemek kaşığı bal dökün ve kıyılmış ceviz serpin.