Деталі рецепта

Всі інгредієнти для тесту помістіть у кухонний комбайн і добре замісіть з гачком для тіста, поки не утвориться однорідне тісто.
Рекомендуємо використовувати силіконову форму для ванільних кіфлів, адже в ній виходять чудові однорідні кіфлі, які легко виймаються з форми і рідше ламаються. У цьому випадку слід відразу ж обробити тісто при кімнатній температурі.
Якщо формувати кіфлі вручну, тісто потрібно залишити у холодильнику щонайменше на 1-2 години.
Викладені вручну кіфлі краще розкласти на деко з покриттям і випікати, як описано вище - рекомендується використовувати таймер для випікання.
Дати кіфлям - незалежно від того, в силіконовій формі чи на деку - охолонути протягом 1-2 хвилин, а потім обережно обваляти їх у суміші цукру та ванільного цукру, після чого повністю охолонути.