Chi tiết công thức

gia cầm Thịt gà nướng

21. 7. 2021

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 225 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
10 %
time icon Thời gian
time icon 00:08 hh: mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
ức gà 1500 g
muối 25 g
trứng gà 4 chiếc
cuộn 400 g
hồ sơ rama combi 80 g
dầu thực vật 160 g
bơ 150 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 557,6 kJ
cacbohydrat 24,1 g
Mập mạp 34,9 g
Chất đạm 38,6 g
Nước uống 0 g

Cách làm

1. Thịt ức gà chúng ta cắt thành lát, nhẹ nhàng dần ra, nêm muối và áo trong trứng đã đánh và trong bột mì cắt thành sợi mịn.

2. Chuẩn bị khay Vision Bake, trước tiên nhẹ nhàng xịt một chút Rama Combi Profi đã hòa với dầu theo tỷ lệ 1:2 bằng súng xịt dầu Vision. Trên khay đã chuẩn bị này, đặt thịt và thực hiện lần xịt dầu thứ hai. Sau đó cho vào nồi hấp đối lưu và chiên theo chương trình đã nêu trên. Sau khi chiên xong, chúng ta phết lên thịt bơ đã làm tan chảy.

Phụ kiện được đề xuất

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake