菜單詳情

甜點水果碧士可提

18. 7. 2022

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

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食物分類: 甜點

料理: 其他

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菜單步驟

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乾烤

100 %

按時間終止

00:30 小時：分鐘

150 °C

70 %

乾烤

100 %

按時間終止

00:05 小時：分鐘

150 °C

70 %

原料份數

名稱	數值	單位
普通小麥粉	500	g
粗麵粉糖	500	g
蛋	5	件
葡萄乾	100	g
杏仁	100	g
開心果	100	g
杏乾	100	g
榛子	100	g
發酵粉	12	g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 8
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值	數值
卡路里	211.7 kJ
醣類	35 g
脂肪	5.8 g
蛋白質	3.9 g
水	0 g

作法

在碗中混合麵粉、糖和泡打粉。逐漸加入雞蛋並攪拌麵糊。然後加入乾果、堅果，並充分攪拌。將麵團塑形成兩個長條，放在鋪了烘焙紙的烤盤上。放入預熱至150°C的烤箱中，烘烤25 - 35分鐘，視每條的厚度而定。烤至金黃色。

稍微冷卻後，切成約1厘米厚的片，再次放回烤盤中，烤5分鐘。碧士可提非常適合搭配咖啡冰淇淋或單獨作為茶點。