菜單詳情

禽類 晚上烤鵝

4. 12. 2023

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

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食物分類: 禽類

料理: 捷克語

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菜單步驟

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1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 10:30 小時：分鐘
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:20 小時：分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
整隻冰鮮鵝 1 件
香菜種子 20 g
鹽 20 g
蘋果 1 件
白洋蔥 10 g
草藥 2 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
維生素: A, B, C, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 17.9 kJ
醣類 0.7 g
脂肪 0.8 g
蛋白質 1 g
水 0 g

作法

將整隻鵝清洗、沖洗、加鹽並填滿香料。將切成小塊的蘋果和大蒜放入鵝的內部。放入對流爐中進行烤制，並按照指定程序烹調一整夜。程序的第二步是使鵝金黃色地完成烤制。

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