菜單詳情

禽類過夜火雞

21. 12. 2023

作者: Phil Smith

公司: Retigo

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食物分類: 禽類

料理: 英語

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菜單步驟

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乾烤

0 %

按時間終止

00:15 小時：分鐘

220 °C

100 %

組合模式

100 %

按時間終止

75 °C

40 %

成分 - 份數 - 0

名稱	數值	單位
整個土耳其	1	件
黑胡椒粉	5	g
橄欖油	30	ml
紅蘿蔔	500	g
芹菜	750	g
白洋蔥	500	g
麵包餡	500	g
蒜瓣	4	件
	5	件

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

作法

將麵包填料塞入火雞的前側，然後用洋蔥、大蒜和柑橘類水果填充後腔並將火雞綁起來。
在火雞上抹上橄欖油，然後撒上黑胡椒。（不要加鹽，因為這樣會使肉變乾）
開啟烤箱，預熱後，將火雞放在烤架上，底下放一個裝有蔬菜的堅固容器。
第二天，可以將火雞放在烤箱內直至需要，或放入保溫箱中，溫度保持在75oC，直至需要。