菜單詳情

配餐 拿餅

4. 1. 2024

作者: Phil Smith

公司: Retigo

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食物分類: 配餐

料理: 印度人

菜單步驟

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1
乾烤
0 %
time icon 按時間終止
time icon 00:05 小時:分鐘
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
普通小麥粉 570 g
糖粉 4 g
發酵粉 6.5 g
黑種草種子 4.5 g
融化的奶油 25 g
天然優格 100 g
水 200 ml

營養和過敏原

過敏原: 1
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 328.9 kJ
醣類 42.5 g
脂肪 4.1 g
蛋白質 6.7 g
水 0 g

作法

在碗中將麵粉、糖、泡打粉和黑種草種子混合。
加入融化的黃油和優格,然後慢慢加入180到200毫升的水,直到變成麵團。
接著揉捏5分鐘直到有彈性,蓋上休息1小時。
分成10到12個小塊,然後放回碗中。
將Retigo設定為240oC,並將其放入比薩托盤中加熱。
將麵團放成圓球擀開,然後在準備好時放入烤箱。
幾分鐘後,打開門檢查拿餅。此時它們可能需要翻轉。

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