菜單詳情

魚 脆皮椰子虾

29. 5. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

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食物分類: 魚

料理: 其他

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 220 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:13 小時：分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
對蝦 500 g
玉米澱粉 40 g
地面甜辣椒粉 10 lb
椰子片 100 g
蛋白 3 件

營養和過敏原

過敏原:
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 132.5 kJ
醣類 10 g
脂肪 1.3 g
蛋白質 20 g
水 0 g

作法

准备虾。

如果它们还没有去壳，去掉壳，若愿意保留虾尾。用吸水纸擦干以去除多余的湿气。

在一个碗中，打散鸡蛋。

在另一个碗中，混合玉米淀粉、椰丝、盐和红椒粉。

将每只虾蘸入鸡蛋中，然后在椰子混合物中滚动，并轻轻按压以确保均匀裹上。

将虾放在准备好的烤盘上，稍微分开。

烘烤，直到虾呈金黄色和酥脆，椰子开始变棕色。

小贴士：在烘烤中途翻转虾以获得均匀的颜色。


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